Фондация „Светът на Мария"
Дневен център за трудови занимания за хора с интелектуални затруднения „Светове"
ул. Риккардо Ваккарини 8
София 1404, България
Тел.: 02/ 423 97 40
М: 0886 182 201
е-mail: office@mariasworld.org
Една от програмите в Дневния център е „Придобиване на умения за приготвяне на храна“. Тази програма повишава автономността на хората с интелектуални затруднения в ежедневния им живот.
За целта в Дневния център е изградена професионална кухня, в която под ръководството на готвач клиентите усвояват различни умения – умение за поддържане на лична хигиена и хигиена на работното място, приготвяне на обикновени ястия, съхранение на продукти, сервиране и др. С подкрепата на груповия отговорник тук ежедневно част от клиентите приготвят вкусен обяд за всички.
Всички клиенти пристигат в дневния център между 09:00 и 09:30 ч. Докато се събираме, пием кафе или чай и си разказваме какво ни се е случило предишната вечер. След като сутрешните задачи са разпределени, в кухнята започва усилена работа – време е да се приготви обядът. Менюто е предварително обсъдено с всички клиенти. Сред нас има и вегетарианци, за които се приготвя вегетарианско меню. Всички обичаме салати и кремсупи. Като цяло наблягаме на българската кухня, но често експериментираме и с чуждестранни ястия – обичаме например италианската кухня. Следобед похапваме плодове или млечни продукти. Държим на здравословното и балансирано хранене, защото вярваме, че то е важна част от грижата за собственото ни здраве.
Всички очакваме с нетърпение Дните на отворените врати, когато печем кроасани и други вкусотии. Навсякъде из Дневния център се носи ухание на пресни печива и ароматно кафе. Всички сме в празнично настроение и посрещаме нашите гости с широки усмивки.
Освен че е изключително приятна за работа, кухнята е и много полезно място. Тук нашите клиенти се учат да разпознават различните продукти, да приготвят различни ястия, да почистват, режат, белят и др. По този начин те стават по-независими и уверени в себе си, защото грижата за храната и домакинството заема важно място в живота на всеки човек.
Фондация „Светът на Мария"
Дневен център за трудови занимания за хора с интелектуални затруднения „Светове"
ул. Риккардо Ваккарини 8
София 1404, България
Тел.: 02/ 423 97 40
М: 0886 182 201
е-mail: office@mariasworld.org